KKN 13 UTM Berhasil Inovasikan Daun Singkong Jadi Camilan yang Unik



Beberapa produk hasil olahan daun singkong oleh KKN 13 UTM
(Sumber foto : Yuhda/KKN 13)
 
Pondok Berita, Bangkalan-  Kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) 13 Universitas Trunojoyo Madura (UTM) melaksanakan pengabdian masyarakat di desa Galis Dajah, Bangkalan, yang  diselenggarakan oleh LPPM UTM pada Sabtu (13/07/2019).

KKN 13 UTM ini berkesempatan mengajak warga desa Galis Dajah dalam pelatihan produk unggulan desa untuk mengolah tanaman singkong menjadi produk baru yang bernilai ekonomis.

KKN 13 UTM yang dibimbing oleh ibu Rakhmawati, S.TP.,MT memilih singkong sebagai bahan utama karena singkong merupakan sumber daya alam yang potensial di desa Galis Dajah. Pelatihan ini digelar di kediaman Balai Rumah Kepala Desa dengan dihadiri ibu-ibu dari 3 dusun yang ada di desa tersebut yaitu dusun Mondin, dusun Jantor, dusun Bingkol.

Daun singkong yang biasanya hanya dimanfaatkan sebagai sayuran ternyata bisa disulap dan diinovasi menjadi banyak olahan lain yang unik dan menarik. Kelompok KKN 13 UTM merubah daun singkong menjadi berbagai olahan makanan yang berbeda dari biasanya antara lain yaitu Stick Daun Singkong, Rolade Daun Singkog Dan Keripik Daun Singkong. 

“Belum ada produk yang semacam itu di desa Galis Dajah dan masih sangat jarang yang membuatnya, saya harap produk ini nantinya bisa dijual untuk anak-anak di sekitar rumah karena produk ini sangat unik dan berbeda,” ujar bu Sutinah selaku warga.

“Kegiatan pembuatan produk unggulan desa ini dilaksanakan dengan Tujuan dari agar dapat meningkatkan pendapatan masyarakat Desa Galis Dajah, sehingga dapat mengurangi angka kemiskinan,” ujar Dewi selaku anggota dari KKN 13 UTM.

0 Response to "KKN 13 UTM Berhasil Inovasikan Daun Singkong Jadi Camilan yang Unik"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel