KKN 62 UTM Olah Potensi Udang menjadi Udang Rambutan

Gambar :  Pelatihan Sosialisasi Produk unggulan (Udang Rambutan)
(Sumber Foto : Ach Muzanni Apriyanto / KKN 62)

Pondok Berita, Pamekasan - Kuliah Kerja Nyata (KKN) 62 Universitas Trunojoyo Madura (UTM) melakukan pengolahan produk pangan yang berbahan utama Udang di yang dilaksanakan di Balai Desa Tlesa, Kec. Tlanakan, pada hari Selasa (09/07/2019)

Pelatihan ini merupakan program kerja utama yang digagas oleh kelompok KKN 62 UTM Yang dihadiri oleh ibu-ibu desa Tlesa dalam rangka mengembangkan dan mengoptimalkan potensi sumber daya alam sebagai wujud ekonomi kreatif. 

Dalam kegiatan ini tidak hanya untuk potensi sumber daya alam desa, melainkan juga untuk meningkatkan perekonomian warga Desa Tlesa.

Udang merupakan salah satu potensi yang ada di Desa Tlesa. Namun minimnya inovasi dalam pengolahan udang tersebut mendorong Mahasiswa KKN 62 UTM untuk turut serta menghasilkan ide atau pemikiran dalam melakukan inovasi untuk mengolah udang menjadi olahan kreatif yakni udang rambutan.

Dinamakan udang rambutan karena bentuknya yang menyerupai rambutan karena di lapisi kulit pangsit.

“Dengan adanya pelatihan ini saya pribadi berharap produk ini dapat memberikan manfaat bagi masyarakat sekitar dalam mengembangkan potensi yang ada di Desa Tlesa” tutur via, selaku penanggung jawab dari pelatihan produk unggulan udan rambutan ini.

Dalam pembuatan udang Rambutan dibutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

Udang, Ayam ,Tepung Maizena Kulit Pangsit, Daun Bawang, Minyak Goreng, Telur, Penyedap Rasa

Harapan kami selaku Mahasiswa KKN 62 UTM dengan adanya pelatihan ini dapat menciptakan inovasi baru dari olahan udang menjadi udang rambutan yang dapat menambah nilai jual dari udang itu sendiri.

0 Response to "KKN 62 UTM Olah Potensi Udang menjadi Udang Rambutan"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel